短期海外研修活動報告

短期留学

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インドネシアの食と健康探索プログラム

アジア

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Comment: 今回の研修ではインドネシアの伝統的なマーケット、大きなショッピングモール、コーヒーやパームシュガーの製造場所の視察、インドネシアの料理ミーゴレン作り等を行った。インドネシアのマーケットでは日本で見たことのない多くのフルーツが置いてあり、豚の頭や豚の皮、鶏が丸々一匹常温でつるされているなど驚く点が多かった。そしてショッピングモールにはインドネシアの店だけでではなく日本食の店も多く存在し、その中でもハラールに対応した商品も提供しており、多くの宗教を受け入れて共生しているインドネシアの文化がとても印象残った。またスラバヤの学生と多くの活動を行い、インドネシアの方の明るく優しい人柄にも触れることができとても充実した研修を行うことができた。