短期海外研修活動報告

短期留学

短期

食の改善をテーマとした国際ボランティア活動による学生能力開発プログラム

アメリカ

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Comment: 今回はサイパンの給食の実態を調査することと領事館及びCNMI Public School SystemのCommissionerにプレゼンすることを目的に留学しました。実態調査では全４校に調査を行い給食の様子や、ベンダーと教職員へのヒアリングを行いました。プレゼンではこのプロジェクトについて概要を説明し、サイパンの給食について現地の方々から直接意見をもらったり、ディスカッションしたりすることができました。今回の調査で感じたことは、食の改善をするには単なるメニューの変更だけでは楽しく食べて完食してもらうことは難しいと感じました。同時に食育だけでなく知育や徳育、体育など様々な要素などを考慮して今後のプロジェクトを進行する必要があると感じました。